Plant de Tomate Indigo

Le plant de tomate Indigo est une variété unique et fascinante, développée aux États-Unis par des méthodes d’hybridation traditionnelles. Ce plant vigoureux produit des fruits de taille moyenne (60 à 80 g) à la coloration spectaculaire : un bleu pourpre qui vire au rouge violacé à maturité. Cette pigmentation exceptionnelle est due à une forte concentration en anthocyanes, des antioxydants puissants qui confèrent à ces tomates des propriétés bénéfiques pour la santé.

Au-delà de leur apparence, les tomates Indigo offrent une chair juteuse de couleur rouge clair à rose, avec une saveur équilibrée, douce et aromatique, surtout lorsqu’elles sont récoltées à pleine maturité. Très décorative et savoureuse, cette variété est idéale pour les amateurs de tomates originales et nutritives.

Caractéristiques principales :

• Type : Variété indéterminée, adaptée aux serres et à la pleine terre.
• Fruits : Tomates de 60 à 80 g, en grappes, à la peau bleu pourpre devenant rouge violacé à maturité.
• Saveur : Douce, aromatique et équilibrée, meilleure à pleine maturité.
• Production : Moyenne à abondante, avec une bonne résistance naturelle aux maladies.
• Particularité : Riche en anthocyanes, surtout si les fruits sont exposés au soleil direct.

Conseils de culture :

• Plantation :
  • Transplanter en pleine terre ou en serre après les dernières gelées, en espaçant les plants de 60 à 80 cm.
  • Privilégier une exposition en plein soleil pour maximiser la pigmentation des fruits.
• Entretien :
  • Tuteurez les plants pour soutenir leur croissance verticale.
  • Retirez les gourmands pour favoriser une meilleure fructification.
  • Arrosez régulièrement sans excès pour éviter les maladies.

Points forts :

• Coloration unique : Une tomate qui se distingue visuellement et égaie vos plats.
• Richesse en antioxydants : Haut contenu en anthocyanes, bénéfique pour la santé.
• Saveur équilibrée : Délicieuse et aromatique, parfaite pour les salades et les plats frais.

Le plant de tomate Indigo est un excellent choix pour les jardiniers cherchant à allier originalité, nutrition et saveur. Une variété vigoureuse et décorative qui séduira les amateurs de jardinage et de cuisine !