Tomate Ananas Bleue

La Tomate Ananas Bleue est une création originale signée José Antoine (Ambiorix), fruit du croisement entre deux variétés d'exception : OSU Blue 56 et Ananas. Cette variété récente séduit par son esthétique unique et son goût exceptionnel.

Ses fruits, de 100 à 200 grammes, sont ronds, légèrement aplatis, et affichent une robe jaune éclaboussée d'orange, ornée de superbes épaules bleues – une couleur intensifiée par une forte exposition au soleil. Cette pigmentation est due à la présence d'anthocyanes, puissants antioxydants naturels.

La chair tricolore – jaune, rouge et rose – est dense, juteuse et d'une grande beauté, rappelant un véritable tableau naturel. En bouche, elle offre une saveur douce, fruitée et sucrée, héritage de l’Ananas, avec une finesse supplémentaire. C’est un véritable petit chef-d’œuvre pour vos salades estivales !

Le plant, à croissance indéterminée et à très grand développement, présente de grosses tiges ondulées, un feuillage vert foncé régulier, et une excellente résistance aux maladies. Sa culture en pleine terre est idéale, et il est recommandé de le conduire sur deux tiges pour maximiser la production.

La récolte commence dès la mi-saison et se prolonge jusqu'aux premières gelées, offrant des fruits réguliers et savoureux. Moins gros que l'ananas classique, ses fruits sont cependant plus rustiques et particulièrement recherchés par les passionnés.

Récompensée par le prix de la plus belle tomate lors de la fête de la tomate de Sambreville en 2012, la Tomate Ananas Bleue est un véritable bijou pour tous les amoureux de variétés rares et gourmandes.