Rhubarbe Victoria

Cette rhubarbe Victoria est une variété vivace appréciée pour ses côtes rouges et charnues. Robuste et généreuse, elle résiste bien aux aléas climatiques et revient chaque printemps avec un feuillage dense et luxuriant. Les pétioles, une fois cuits, se transforment en délicieuses confitures, marmelades et garnitures qui raviront les palais.

Originaire d'Asie, la rhubarbe Victoria est une plante très productive qui s'intègre aisément dans tous les jardins potagers. Son goût acidulé, adouci par sa teneur naturelle en sucre, en fait un ingrédient prisé pour des recettes variées. Notez qu'il faut patienter une année avant de pouvoir récolter les premières tiges.

Caractéristiques des pétioles :

• Couleur : Côtes rouge vif, caractéristiques de la variété.
• Texture : Charnue et juteuse, parfaite pour la cuisson.
• Goût : Acidulé, avec un équilibre agréable grâce à la douceur naturelle.
• Utilisation culinaire : Idéale en confitures, tartes, compotes ou en garnitures variées.

Caractéristiques du plant :

• Type : Vivace, revenu chaque printemps.
• Hauteur : Peut atteindre 1,50 mètre.
• Productivité : Très productive, avec une récolte abondante.

Conseils de culture :

• Exposition : Préfère un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre.
• Sol : Riche, bien drainé et humide.
• Arrosage : Maintenir le sol humide, mais pas détrempé.
• Récolte : À partir de la deuxième année, récoltez les pétioles lorsque leur taille est suffisante.