Burgers de poulet maison avec frites de patates douces
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 4 pains à burger
- 2 tomates
- 4 tranches de fromage cheddar
- 2 patates douces
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
Burgers de poulet maison avec frites de patates douces
#1 Préparation des frites de patates douces
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets. Dans un saladier, mélangez-les avec l'huile d'olive, le paprika, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
#2 Préparation des steaks de poulet
Émincez finement l'oignon et hachez l'ail. Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, du sel et du poivre. Formez 4 steaks de taille égale avec vos mains légèrement humidifiées.
#3 Cuisson des steaks
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les steaks de poulet environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
#4 Préparation des garnitures
Lavez les feuilles de laitue et les tomates. Coupez les tomates en rondelles fines.
#5 Assemblage des burgers
Toastez légèrement les pains à burger. Tartinez-les de sauce au choix. Disposez une feuille de laitue, des rondelles de tomate, le steak de poulet chaud, une tranche de fromage cheddar, puis refermez avec le chapeau du pain.
#6 Service
Servez les burgers accompagnés des frites de patates douces croustillantes.