Aubergine Antigua

L’aubergine Antigua est une variété vigoureuse qui attire l’attention avec ses magnifiques fruits panachés de blanc et de lavande. Ces aubergines mesurent entre 20 et 30 cm de long et se caractérisent par une chair blanche, tendre et au goût doux, idéal pour de nombreuses préparations culinaires.

Caractéristiques des fruits :

• Couleur : Fruits panachés de blanc et lavande.
• Size : Longueur de 20 à 30 cm.
• Texture et goût : Chair blanche, douce et tendre.
• Utilisation culinaire : Parfaite pour les plats grillés, rôtis ou en ratatouille.

Caractéristiques de la plante :

• Développement : Croissance vigoureuse et à fort développement.
• Origine : Provenance d'Asie, où les aubergines sont considérées comme exigeantes à cultiver.
• Conditions de culture : Exigente en chaleur (minimum 18°C) et en eau.

Conseils de culture :

• Repiquage : En godet en avril, sous serre.
• Plantation : Mai, lorsque les températures sont plus clémentes.
• Fertilisation : Nécessite une fumure organique importante (compost, vieux fumier).

Points forts :

• Apport culinaire : Une variété pleine de saveur pour vos recettes préférées.
• Esthétique : Fruits décoratifs qui apportent une touche colorée au jardin et au plat.
• Adaptabilité : Parfaite pour une culture sous serre ou en plein soleil.