Betterave ronde de Chioggia

La betterave ronde de Chioggia est une ancienne variété emblématique de la ville italienne de Chioggia. Reconnaissable par sa peau lisse de couleur rouge cerise, cette betterave se distingue également par sa chair fine et juteuse, qui présente des cercles concentriques alternant le rose et le blanc. Cette beauté naturelle la rend particulièrement attrayante pour vos plats, tant en présentation qu'en goût.

Avec un cycle de culture de seulement 60 jours, cette variété hâtive permet de profiter rapidement de ses racines sucrées et douces. À consommer crue, râpée et assaisonnée ou cuite avec soin pour préserver son esthétique, la betterave de Chioggia est polyvalente et s'adapte à de nombreuses recettes. Les jeunes feuilles, tendres et savoureuses, peuvent également être intégrées dans des salades ou cuisinées comme des épinards.

Caractéristiques des racines :

• Forme et couleur : Racine ronde, rouge cerise, avec une chair marquée de cercles rose et blanc.
• Texture : Chair fine et tendre, très juteuse.
• Goût : Doux et sucré, idéal pour les plats crus ou cuits.
• Utilisation culinaire : Parfaite crue, râpée, ou cuite pour ajouter une touche décorative.

Points forts :

• Esthétique en cuisine : Son apparence originale et colorée rend vos plats uniques.
• Variété rapide : Cycle de culture court de 60 jours.
• Bienfaits nutritionnels : Riche en vitamines et minéraux, elle est reconnue pour ses vertus revitalisantes.

Caractéristiques du produit :

• Variété : Betterave ronde de Chioggia
• Aspect : Racine ronde rouge cerise, chair veinée de rose et blanc
• Goût : Doux et sucré
• Type de plante : Hâtive, semences reproductibles
• Utilisation culinaire : Salades, plats cuisinés, feuilles sautées

Conseils de culture :

• Exposition : Préfère le plein soleil mais tolère la mi-ombre.
• Sol : Légèrement acide à neutre, riche en matières organiques.
• Arrosage : Régulier, pour un maintien optimal de l'humidité.
• Récolte : Environ 60 jours après semis, lorsque les racines atteignent la taille désirée.