Plant de Betterave Burpees Golden

La betterave Burpees Golden est une variété ancienne et élégante, originaire des États-Unis. Elle se distingue par ses racines rondes jaune doré, qui prennent une teinte orangée à la cuisson tout en conservant leur texture tendre et leur saveur douce et sucrée. Moins terreuse que les betteraves rouges traditionnelles, son goût délicat est rehaussé de notes légèrement miellées.

Les feuilles vert tendre, également comestibles, sont idéales en salade pour leur douceur ou cuites comme des épinards. Cette variété hâtive est facile à cultiver et appréciée pour sa résistance aux variations de température.

Caractéristiques des racines :

• Forme et couleur : Racines sphériques, jaune doré, devenant orangées à la cuisson.
• Texture : Chair tendre et juteuse.
• Goût : Doux et sucré, avec des notes subtiles de miel.
• Utilisation culinaire : Consommée crue ou cuite comme les betteraves rouges, idéale en salades, purées ou plats mijotés.

Caractéristiques des feuilles :

• Couleur et texture : Feuilles vert tendre, sucrées et croquantes crues, tendres une fois cuites.
• Goût : Délicat, proche des épinards.
• Utilisation culinaire : En salade, sautées ou ajoutées aux plats cuisinés.

Points forts :

• Polyvalence culinaire : Racines et feuilles comestibles.
• Adaptabilité : Résistante aux changements climatiques.
• Aspect décoratif : Couleur dorée qui illumine vos plats.

Caractéristiques du produit :

• Variété : Betterave Burpees Golden
• Aspect : Racines rondes jaune doré, feuilles vert tendre
• Goût : Doux, sucré, avec des notes de miel
• Type de plante : Hâtive, semences reproductibles
• Productivité : Bonne résistance et rendement élevé
• Utilisation culinaire : Salades, plats cuisinés, feuilles sautées

Conseils de culture :

• Exposition : Plein soleil ou mi-ombre
• Sol : Léger, riche et bien drainé
• Arrosage : Régulier, maintenir le sol frais
• Récolte : Environ 3 mois et demi après semis, lorsque les racines atteignent 5 à 7 cm de diamètre