Estragon de Russie

L'estragon de Russie est une herbe aromatique vivace, rustique et à la production généreuse de feuilles vert pâle, au goût délicat et légèrement anisé. Adaptée aux climats froids, cette variété peut résister à des températures allant jusqu'à -15 °C, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers en quête de robustesse.

Les jeunes tiges de cet estragon peuvent même être consommées comme des asperges, ajoutant une dimension culinaire intéressante à votre cuisine. Que ce soit frais ou séché, il apporte une touche douce et subtile à des plats tels que le poisson, diverses sauces ou même des salades.

Caractéristiques :

• Hauteur : Peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre.
• Envergure : Environ 30 cm à maturité.
• résistance climatique : Supporte des températures négatives jusqu'à -15 °C.
• Feuillage : Abondant, avec un parfum subtil.

Points forts :

• Utilisation fréquente : Parfait pour la cuisine du poisson, sauces, et salades.
• Facilité de culture : Peut être semé, accessible aux débutants.
• Propriétés du sol : Système racinaire profond qui favorise un sol sain.

Conseils de culture :

• Exposition : Emplacement ensoleillé recommandé.
• Sol : Riche, léger et bien drainé pour favoriser la croissance.
• Densité de plantation : Espace de 20 cm entre chaque plant.
• Récolte : Disponible de mai à octobre pour une utilisation optimale.