Brochettes de légumes grillés
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
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Ingrédients
Brochettes de légumes grillés
#1 Préparation des légumes
Lavez tous les légumes. Coupez les poivrons en morceaux de 2-3 cm, la courgette en rondelles épaisses et l'oignon rouge en quartiers.
#2 Assemblage des brochettes
Enfilez les morceaux de légumes sur les piques à brochettes en alternant les couleurs pour une belle présentation. Ajoutez des tomates cerises entières entre les morceaux de légumes.
#3 Préparation de la marinade
Préparez une marinade en mélangeant l'huile d'olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre dans un petit bol.
#4 Marinade des brochettes
Badigeonnez généreusement les brochettes avec la marinade à l'aide d'un pinceau.
#5 Cuisson des brochettes
Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen. Faites cuire les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et tendres.
#6 Service
Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt pour un repas complet.
