
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le piment en poudre, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les ailes de poulet et mélangez bien pour enrober chaque aile de la marinade épicée.
Disposez les ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
Après 20 minutes, sortez les ailes du four et badigeonnez-les généreusement de sauce piquante. Remettez au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires pour caraméliser la sauce.
Une fois les ailes bien dorées, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes. Avant de servir, parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur.
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