Cake au chèvre et à la courgette
Type de cuisine : Française
Pour : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
150gdeFarine
100gdeFromage de chèvre
1Courgette
3œufs
100mldeLait
50mldeHuile d'olive
1sachetdeLevure chimique
Cake au chèvre et à la courgette
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
#2 Préparation des ingrédients
Râpez la courgette et émiettez le fromage de chèvre. Réservez.
#3 Préparation de l'appareil à cake
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
#4 Ajout des légumes et fromage
Incorporez la courgette râpée et le fromage de chèvre émietté à la pâte. Mélangez délicatement.
#5 Enfourner
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau en ressorte propre.
#6 Refroidissement
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte.
