Name: Cake au chèvre et à la courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de fromage de chèvre; 1 courgette; 3 &oelig;ufs; 100 ml de lait; 50 ml de huile d'olive; 1 sachet de levure chimique

Type de cuisine : Française

Pour : 6

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

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Ingrédients

150gdeFarine

100gdeFromage de chèvre

1Courgette

3œufs

100mldeLait

50mldeHuile d'olive

1sachetdeLevure chimique

Cake au chèvre et à la courgette

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

#2 Préparation des ingrédients

Râpez la courgette et émiettez le fromage de chèvre. Réservez.

#3 Préparation de l'appareil à cake

Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

#4 Ajout des légumes et fromage

Incorporez la courgette râpée et le fromage de chèvre émietté à la pâte. Mélangez délicatement.

#5 Enfourner

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau en ressorte propre.