
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake.
Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits dés. Coupez le chorizo en rondelles.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la farine, la levure, le fromage, les poivrons et le chorizo. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la préparation dans le moule à cake beurré et lissez la surface.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
Laissez le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou froid, en tranches.
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