Salade de pâtes fraîche aux légumes
Type de cuisine : Méditerranéenne
Pour : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
250gdePâtes
150gdeTomates cerises
1Concombre
100gdeFeta
1Oignon rouge
1poignéedeBasilic frais
3cuillères à soupedeHuile d'olive
1cuillère à soupedeVinaigre balsamique
Salade de pâtes fraîche aux légumes
#1 Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
#2 Préparation des légumes
Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et l'oignon rouge en fines rondelles. Émiettez la feta.
#3 Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et le basilic frais déchiré. Ajoutez la feta emiettée.
#4 Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez pour émulsionner.
#5 Mélange final
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servez frais.
