Gratin de courgettes crémeux
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Gratin de courgettes crémeux
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation des courgettes
Lavez les courgettes et découpez-les en fines rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin et assaisonnez légèrement avec du sel.
#3 Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine tout en remuant pour former un roux. Versez progressivement le lait en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
#4 Assemblage du gratin
Versez la béchamel sur les courgettes et mélangez délicatement pour bien enrober les rondelles. Saupoudrez le tout avec le fromage râpé.
#5 Cuisson
Enfournez le gratin pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson et laissez dorer quelques minutes supplémentaires si nécessaire. Servez chaud.
