Name: Salade de riz au thon, tomates, maïs et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 200 g de riz basmati; 1 boîte (environ 200g) de thon en conserve; 200 g de tomates cerises; 150 g de maïs en boîte; 100 g de olives noires dénoyautées; 4 cuillères à soupe de huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Type de cuisine : Méditerranéenne

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

200gdeRiz basmati

1boîte (environ 200g)deThon en conserve

200gdeTomates cerises

150gdeMaïs en boîte

100gdeOlives noires dénoyautées

4cuillères à soupedeHuile d'olive

1cuillère à soupedeJus de citron

Salade de riz au thon, tomates, maïs et olives

#1 Cuisson du riz

Dans une casserole, faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. En général, cela prend environ 15 minutes. Une fois cuit, égouttez et laissez refroidir.

#2 Préparation des ingrédients

Pendant que le riz cuit, coupez les tomates cerises en deux et égouttez le maïs ainsi que le thon. Si nécessaire, émiettez le thon à l'aide d'une fourchette.

#3 Mélange des ingrédients

Dans un grand saladier, combinez le riz refroidi, le thon, les tomates cerises, le maïs et les olives. Mélangez délicatement en veillant à ne pas écraser les tomates.

#4 Assaisonnement

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.

#5 Service

Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la pendant 10 minutes pour une collation encore plus fraîche. Garnissez de persil frais haché avant de servir.

30 minutes