Poêlée de fleurs de courgette
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Poêlée de fleurs de courgette
#1 Préparation des ingrédients
Lavez délicatement les fleurs de courgette sous l'eau froide et retirez les étamines si nécessaire. Émincez l'ail et l'oignon.
#2 Chauffage de la poêle
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
#3 Ajout de l'ail
Ajoutez l'ail émincé et faites sauter pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit fragrant, en veillant à ne pas le brûler.
#4 Incorporation des fleurs de courgette
Ajoutez les fleurs de courgette à la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
#5 Finitions
Retirez la poêle du feu et ajoutez un peu de jus de citron au goût. Mélangez délicatement pour bien enrober les fleurs. Garnissez d'herbes fraîches avant de servir.
