Salade avocat et crevettes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
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Ingrédients
Salade avocat et crevettes
#1 Préparation des ingrédients
Commencez par égoutter les crevettes si elles sont congelées. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Réservez.
#2 Découpe des avocats
Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Coupez la chair en tranches ou en dés, selon votre préférence.
#3 Mise en place des tomates et oignon
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Émincez finement l'oignon rouge.
#4 Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajustez selon vos goûts.
#5 Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, ajoutez les tranches d'avocat, les crevettes, les tomates cerises et l'oignon rouge. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.
#6 Finition et présentation
Ajoutez de la coriandre fraîche au goût pour garnir et servez immédiatement en entrée ou en plat léger.
