Name: Salade césar au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g de poulet; 1 laitue romaine; 100 g de parmesan; 200 g de tomates cerises; 150 g de croutons; 50 ml de huile d'olive; 30 ml de jus de citron; 1 cuilère à café de moutarde; 1 gousse de ail

Type de cuisine : Italienne

Pour : 4

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

400gdePoulet

1Laitue romaine

100gdeParmesan

200gdeTomates cerises

150gdeCroutons

50mldeHuile d'olive

30mldeJus de citron

1cuilère à cafédeMoutarde

1goussedeAil

Salade césar au poulet

#1 Cuisson du poulet

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés avec du sel et du poivre. Faites cuire chaque côté pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de trancher.

#2 Préparation de la vinaigrette

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, l'ail haché, du sel et du poivre pour créer une vinaigrette crémeuse. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

#3 Préparation de la salade

Lavez et essorez la laitue romaine. Dans un grand saladier, déchirez la laitue en morceaux, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les croutons. Incorporez délicatement la vinaigrette.