Name: Cake chèvre, tomates et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de farine; 3 &oelig;ufs; 100 g de fromage de chèvre; 100 g de tomates séchées; 100 ml de lait; 70 ml de huile d'olive; 1 sachet de levure chimique

Type de cuisine : Française

Pour : 8

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

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Ingrédients

200gdeFarine

3œufs

100gdeFromage de chèvre

100gdeTomates séchées

100mldeLait

70mldeHuile d'olive

1sachetdeLevure chimique

Cake chèvre, tomates et basilic

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

#2 Préparation de la pâte

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.

#3 Ajout des solides

Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le, ainsi que les tomates séchées coupées et le basilic haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

#4 Versement dans le moule

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.

#5 Cuisson

Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.