Compote de pommes à la cannelle
Type de cuisine : Française
Pour : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
4Pommes
50gdeSucre
1cuil. à cafédeCannelle en poudre
1cuil. à soupedeJus de citron
1verredeEau
Compote de pommes à la cannelle
#1 Préparation des ingrédients
Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en petits morceaux.
#2 Cuisson des pommes
Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes, le sucre, la cannelle, le jus de citron et l'eau. Mélangez le tout.
#3 Faire mijoter
Portez la casserole à feu moyen et laissez cuire pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
#4 Écrasement
Retirez la casserole du feu. Utilisez un presse-purée ou une fourchette pour écraser légèrement les pommes selon votre préférence (mouvement plus ou moins lissé).
#5 Refroidissement et service
Laissez la compote refroidir légèrement avant de la servir tiède ou réfrigérée, garnie d'une pincée de cannelle si désiré.
