Courgettes farcies au camembert et petits légumes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Courgettes farcies au camembert et petits légumes
#1 Préparation des courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez légèrement le centre avec une cuillère pour créer une cavité pour la farce.
#2 Préparation de la garniture
Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon finement haché pendant 2 minutes, puis ajoutez le poivron coupé en dés et la carotte râpée. Faites cuire encore 5 minutes en remuant.
#3 Ajout du fromage
Coupez le Camembert en petits morceaux et incorporez-le aux légumes dans la poêle. Mélangez jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
#4 Farcir les courgettes
Remplissez chaque moitié de courgette avec la préparation de légumes et Camembert. Disposez-les dans un plat allant au four.
#5 Cuisson
Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le dessus doré.
