Lasagnes courgette-aubergine
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
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Ingrédients
Lasagnes courgette-aubergine
#1 Préparation des légumes
Lavez les courgettes et l'aubergine. Coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les rondelles de courgette et d'aubergine pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre goût.
#2 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
#3 Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate au fond, puis disposez 2 à 3 feuilles de lasagne. Ajoutez une couche de légumes, une couche de béchamel, et des tranches de mozzarella. Répétez ce processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel et une généreuse couche de mozzarella et de parmesan sur le dessus.
#4 Cuisson
Enfournez les lasagnes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
#5 Garniture
Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.
