Pizza maison aux légumes grillés
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 200 g de mozzarella
- 150 g de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à café de herbes de provence
Pizza maison aux légumes grillés
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
#2 Préparation des légumes
Lavez l'aubergine, le poivron et la courgette. Coupez-les en fines tranches ou lamelles. Dans un saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
#3 Grillage des légumes
Faites griller les légumes sur une poêle grill ou au four pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
#4 Préparation de la pizza
Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Nappez-la de sauce tomate en laissant un bord libre d'environ 1 cm.
#5 Garnissage
Répartissez les légumes grillés sur la sauce tomate. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur les légumes.
#6 Cuisson
Enfournez la pizza pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu et doré.
#7 Service
Découpez la pizza en parts et servez immédiatement.