Lavez soigneusement les épinards, la pomme, le concombre et le persil. Épluchez et épépinez la pomme, coupez-la en morceaux. Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
Dans un blender, placez les épinards, l'avocat, les morceaux de pomme, le gingembre, le concombre coupé, le jus de citron, l'eau froide et le persil. Ajoutez quelques glaçons pour un effet rafraîchissant.
Mixez le tout à haute vitesse jusqu'à obtention d'une texture bien lisse et homogène. Si nécessaire, ajustez la consistance en ajoutant un peu plus d'eau.
Versez le smoothie dans des verres, ajoutez une rondelle de citron ou une feuille de menthe pour décorer si désiré. Servez immédiatement pour profiter de toutes les vitamines et fraîcheur.
Découvrez d'autres recettes qui pourraient vous intéresser
Découvrez un délicieux velouté de potimarron et châtaignes, idéal pour réchauffer vos soirées d'hive...
Un velouté doux et réconfortant, parfait pour les soirées d'automne, alliant la douceur du potimarro...
Un curry doux et savoureux de légumes d'hiver, prêt en un rien de temps. Parfait pour un dîner récon...
Un curry réconfortant mettant en valeur les légumes d'automne dans une sauce onctueuse au lait de co...
Une soupe réconfortante composée de légumes frais de saison, idéale pour les soirées fraîches d'auto...
Une soupe réconfortante et rapide à préparer, parfaite pour les soirées d'hiver, à base de poireaux...