Name: Brochettes de canard aux légumes et fruits d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de magret de canard; 1 poivron rouge; 1 courgette; 2 pêches; 100 g de cerises; 2 cuillères à soupe de huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

400gdeMagret de canard

1Poivron rouge

1Courgette

2Pêches

100gdeCerises

2cuillères à soupedeHuile d'olive

1cuillère à soupedeMiel

Brochettes de canard aux légumes et fruits d'été

#1 Préparation des ingrédients

Coupez le magret de canard en dés d'environ 3 cm. Lavez et découpez le poivron et la courgette en morceaux de taille similaire. Dénoyautez les pêches et coupez-les en quartiers. Lavez les cerises.

#2 Marinade

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de canard, les légumes et les fruits, puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la marinade. Laissez mariner pendant 10 minutes.

#3 Préparation des brochettes

Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen-haut. Enfilez les morceaux de canard, de légumes et de fruits sur des brochettes en alternant les ingrédients.

#4 Cuisson

Placez les brochettes sur le grill ou dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient dorées et cuites à votre goût.