Cake chèvre, tomates et basilic
Type de cuisine : Française
Pour : 8
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
200gdeFarine
3œufs
100gdeFromage de chèvre
100gdeTomates séchées
100mldeLait
70mldeHuile d'olive
1sachetdeLevure chimique
Cake chèvre, tomates et basilic
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
#2 Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
#3 Ajout des solides
Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le, ainsi que les tomates séchées coupées et le basilic haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
#4 Versement dans le moule
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
#5 Cuisson
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
#6 Service
Servez le cake tiède ou froid, idéal pour un apéritif ou un pique-nique.
