Name: Brochettes de courgette et concombre au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internationale
Ingredients: 2 courgettes; 1 concombre; 3 cuillères à soupe de huile d'olive; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Type de cuisine : Internationale

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ajuster les portions

Ingrédients

2Courgettes

1Concombre

3cuillères à soupedeHuile d'olive

2cuillères à soupedeGraines de sésame

1cuillère à cafédeSauce soja

1cuillère à soupedeJus de citron

Brochettes de courgette et concombre au sésame

#1 Préparation des légumes

Lavez les courgettes et le concombre. Coupez les courgettes et le concombre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Réservez.

#2 Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre. Incorporez les graines de sésame.

#3 Marinade des légumes

Ajoutez les rondelles de courgette et de concombre dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant 10 minutes.

#4 Préparation des brochettes

Préchauffez le barbecue à feu moyen. Enfilez les rondelles de courgette et de concombre sur des brochettes, en alternant les légumes.

#5 Cuisson des brochettes

Faites griller les brochettes sur le barbecue pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement charred.