Brochettes de courgette et concombre au sésame
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Brochettes de courgette et concombre au sésame
#1 Préparation des légumes
Lavez les courgettes et le concombre. Coupez les courgettes et le concombre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Réservez.
#2 Préparation de la marinade
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre. Incorporez les graines de sésame.
#3 Marinade des légumes
Ajoutez les rondelles de courgette et de concombre dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant 10 minutes.
#4 Préparation des brochettes
Préchauffez le barbecue à feu moyen. Enfilez les rondelles de courgette et de concombre sur des brochettes, en alternant les légumes.
#5 Cuisson des brochettes
Faites griller les brochettes sur le barbecue pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement charred.
#6 Service
Retirez les brochettes du barbecue et garnissez-les de basilic frais ou de coriandre avant de servir.
