Salade de pommes de terre froide
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Salade de pommes de terre froide
#1 Cuisson des pommes de terre
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les pommes de terre entières et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
#2 Préparation des légumes
Pendant que les pommes de terre refroidissent, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez et hachez finement l'échalote. Coupez la ciboulette en petits morceaux.
#3 Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
#4 Assemblage de la salade
Une fois les pommes de terre tièdes, coupez-les en dés. Dans un grand saladier, combinez les dés de pommes de terre, les tomates cerises, l'échalote et la ciboulette. Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
#5 Service
Servez la salade froide ou à température ambiante. Profitez-en !
