Pommes de terre hasselback
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Pommes de terre hasselback
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation des pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Placez chaque pomme de terre entre deux baguettes ou cuillères en bois. Cela permet de ne pas les couper complètement. Faites des incisions verticales tous les 5 mm sans aller jusqu'au fond.
#3 Assaisonnement
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec l'ail émincé, le sel et le poivre. Badigeonnez ce mélange sur chaque pomme de terre, en veillant à ce qu'il pénètre dans les incisions.
#4 Cuisson au four
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
#5 Garniture
À la sortie du four, parsemez de parmesan râpé et d'herbes fraîches au goût. Servez immédiatement en accompagnement de vos plats préférés.
