Taboulé maison frais
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 20 minutes
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Ingrédients
Taboulé maison frais
#1 Préparation du bulgur
Dans un petit bol, faites tremper le bulgur dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Égouttez l'excès d'eau.
#2 Préparation des légumes
Pendant que le bulgur gonfle, lavez les tomates, le concombre et les herbes. Coupez les tomates en petits dés et le concombre en dés. Émincez finement l'oignon vert.
#3 Hacher les herbes
Hachez finement le persil et la menthe. Assurez-vous d'enlever les tiges dures.
#4 Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez le bulgur, les tomates, le concombre, l'oignon vert, le persil et la menthe.
#5 Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
#6 Repos et service
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
