Pommes de terre à l'ail en papillotes au barbecue
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Pommes de terre à l'ail en papillotes au barbecue
#1 Préparation des pommes de terre
Lavez les pommes de terre sous l'eau courante pour enlever toute la terre, puis séchez-les. Si elles sont grosses, coupez-les en morceaux égaux pour une cuisson uniforme.
#2 Préparation de la marinade
Dans un grand bol, écrasez les gousses d'ail. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le romarin et le thym. Mélangez bien.
#3 Enrobage des pommes de terre
Ajoutez les pommes de terre dans le bol et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de la marinade à l'ail.
#4 Préparation des papillotes
Sur des feuilles de papier d'aluminium, disposez les pommes de terre en une seule couche. Pliez la feuille de manière à former des papillotes hermétiques.
#5 Cuisson au barbecue
Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Placez les papillotes sur la grille et faites cuire pendant environ 20 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
#6 Service
Ouvrez soigneusement les papillotes (attention à la vapeur) et servez chaud, accompagné d'une sauce au choix ou d'une salade.
