Burger au bacon et galette de pommes de terre
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Burger au bacon et galette de pommes de terre
#1 Préparation des pommes de terre
Épluchez et râpez les pommes de terre. Rincez-les à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon, puis pressez-les pour éliminer l'eau.
#2 Préparation de la galette
Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre râpées, l'oignon émincé, l'œuf, le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
#3 Cuisson de la galette
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Formez des galettes avec le mélange de pommes de terre et faites-les cuire 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
#4 Cuisson du bacon
Dans une autre poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réservez sur du papier absorbant.
#5 Assemblage du burger
Sur chaque bun, placez une galette de pommes de terre, ajoutez deux tranches de bacon, des feuilles de salade et des rondelles de tomate. Refermez avec le haut du bun.
#6 Service
Servez immédiatement avec des frites ou une salade à côté pour un repas complet.
