Name: Burger végétarien aux galettes de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200 g de lentilles cuites; 1 oignon moyen; 1 carotte; 2 gousses d'ail; 50 g de chapelure; 1 &oelig;uf; 1 cuillère à café de cumin moulu; 4 pains à burger; 1 avocat; 1 tomate; 4 cuillères à soupe de yaourt nature; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de huile d'olive

Type de cuisine : Internationale

Pour : 4

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

200gdeLentilles cuites

1Oignon moyen

1Carotte

2Gousses d'ail

50gdeChapelure

1œuf

1cuillère à cafédeCumin moulu

4Pains à burger

1Avocat

1Tomate

4cuillères à soupedeYaourt nature

1cuillère à soupedeJus de citron

1cuillère à soupedeHuile d'olive

Burger végétarien aux galettes de lentilles

#1 Préparation des ingrédients

Émincez l'oignon et râpez la carotte. Hachez finement les gousses d'ail.

#2 Préparation des galettes de lentilles

Dans un bol, mélangez les lentilles, l'oignon, la carotte, l'ail, la chapelure, l'œuf, le cumin, le sel et le poivre. Formez 4 galettes avec vos mains.

#3 Cuisson des galettes

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

#4 Préparation du burger

Coupez l'avocat et la tomate en tranches. Mélangez le yaourt nature avec le jus de citron pour faire la sauce.

#5 Assemblage du burger

Ouvrez et toastez légèrement les pains à burger. Tartinez de sauce yaourt, ajoutez une galette de lentilles, quelques tranches d'avocat et de tomate, et terminez par des feuilles de laitue et de la coriandre. Refermez le burger et servez immédiatement.

30 minutes