Burger végétarien aux galettes de lentilles
Type de cuisine : Internationale
4 portions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 200 g de lentilles cuites
- 1 oignon moyen
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 50 g de chapelure
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 4 pains à burger
- 1 avocat
- 1 tomate
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de huile d'olive
Burger végétarien aux galettes de lentilles
#1 Préparation des ingrédients
Émincez l'oignon et râpez la carotte. Hachez finement les gousses d'ail.
#2 Préparation des galettes de lentilles
Dans un bol, mélangez les lentilles, l'oignon, la carotte, l'ail, la chapelure, l'œuf, le cumin, le sel et le poivre. Formez 4 galettes avec vos mains.
#3 Cuisson des galettes
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
#4 Préparation du burger
Coupez l'avocat et la tomate en tranches. Mélangez le yaourt nature avec le jus de citron pour faire la sauce.
#5 Assemblage du burger
Ouvrez et toastez légèrement les pains à burger. Tartinez de sauce yaourt, ajoutez une galette de lentilles, quelques tranches d'avocat et de tomate, et terminez par des feuilles de laitue et de la coriandre. Refermez le burger et servez immédiatement.