Burger veggie au steak de pois chiches
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
Burger veggie au steak de pois chiches
#1 Préparation de la pâte
Dans un bol, écrasez les pois chiches avec une fourchette ou un écrase-purée jusqu'à obtenir une consistance granuleuse mais pas lisse. Ajoutez l'oignon rouge haché, l'ail, les flocons d'avoine, le cumin, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
#2 Formation des steaks
Formez deux steaks avec le mélange de pois chiches. Si le mélange est trop humide, ajoutez un peu plus de flocons d'avoine.
#3 Cuisson des steaks
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire les steaks de pois chiches environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
#4 Assemblage du burger
Dans chaque pain à burger, placez un steak de pois chiches, puis ajoutez de la laitue, des tranches de tomate et la sauce de votre choix. Refermez avec le dessus du pain.
#5 Présentation
Servez chaud avec une garniture de votre choix, comme des frites de patates douces ou une salade.
