
Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les escalopes environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Vous pouvez les couper en deux si elles sont trop épaisses.
Lavez les feuilles de laitue et les tomates. Coupez les tomates en rondelles fines. Émincez l'oignon rouge.
Toastez légèrement les pains à burger. Tartinez-les de sauce au choix. Disposez une feuille de laitue, des rondelles de tomate, quelques tranches d'oignon, le poulet chaud, une tranche de fromage cheddar, et les cornichons. Refermez avec le chapeau du pain.
Servez les burgers immédiatement, éventuellement accompagnés de frites ou de chips.
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