Name: Cake aux légumes du soleil
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de courgette râpée; 150 g de poivron rouge; 100 g de carottes râpées; 3 &oelig;ufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 ml de huile d'olive; 100 g de fromage blanc

Type de cuisine : Française

Pour : 6

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

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Ingrédients

200gdeCourgette râpée

150gdePoivron rouge

100gdeCarottes râpées

3œufs

150gdeFarine

1sachetdeLevure chimique

100mldeHuile d'olive

100gdeFromage blanc

Cake aux légumes du soleil

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

#2 Préparation des légumes

Dans un saladier, mélangez la courgette râpée, le poivron rouge en dés, et les carottes râpées. Cela permettra de créer une base colorée pour votre cake.

#3 Mélange des ingrédients liquides

Dans un autre saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le fromage blanc jusqu'à obtention d'une texture homogène.

#4 Incorporation des ingrédients secs

Ajoutez la farine et la levure chimique aux ingrédients liquides. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Incorporez ensuite le mélange de légumes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

#5 Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.