
Dans un grand saladier, combinez les pois chiches, le concombre coupé en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché et le persil frais.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez la vinaigrette sur la salade de pois chiches et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez la salade immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Découvrez d'autres recettes qui pourraient vous intéresser

Une salade de pâtes rapide et colorée, idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique.

Une salade nutritive et rafraîchissante, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.

Des roulés de courgette farcis, légers et savoureux, idéaux pour un apéritif ou un plat léger.

Une délicieuse soupe à l'oignon, réconfortante et savoureuse, idéale pour un repas rapide et chaleur...

Une poêlée colorée de fleurs de courgette, légère et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et ra...

Un velouté de courgette léger et crémeux, rehaussé par le goût fondant de la Vache qui rit, idéal po...