Cake salé au chèvre et aux lardons
Type de cuisine : Française
Pour : 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
150gdeLardons
100gdeFromage de chèvre
3œufs
150gdeFarine
1sachetdeLevure chimique
100mldeLait
50mldeHuile d'olive
Cake salé au chèvre et aux lardons
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
#2 Cuisson des lardons
Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Réservez.
#3 Mélange des ingrédients
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajoutez la farine, la levure chimique, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
#4 Incorporation des lardons et du fromage
Incorporez les lardons cuits et le fromage de chèvre émietté dans la pâte. Mélangez délicatement.
#5 Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake légèrement graissé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau en ressorte propre.
#6 Refroidissement
Laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte.
