Name: Cookies au chocolat fondants
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Cuisine: Internationale
Ingredients: 125 g de beurre doux; 100 g de sucre roux; 50 g de sucre blanc; 1 &oelig;uf; 1 cuillère à café de extrait de vanille; 180 g de farine; 30 g de cacao en poudre; 150 g de chocolat noir

Type de cuisine : Internationale

Pour : 12

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 22 minutes

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Ingrédients

125gdeBeurre doux

100gdeSucre roux

50gdeSucre blanc

1œuf

1cuillère à cafédeExtrait de vanille

180gdeFarine

30gdeCacao en poudre

150gdeChocolat noir

Cookies au chocolat fondants

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

#2 Mélanger les ingrédients humides

Dans un grand bol, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre roux et le sucre blanc. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille en continuant de mélanger.

#3 Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien.

#4 Combiner le tout

Incorporez lentement le mélange sec dans le mélange humide, jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les pépites de chocolat ou les morceaux de chocolat noir et mélangez délicatement.

#5 Former les cookies

Avec une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en laissant suffisamment d'espace entre chaque cookie.

#6 Cuisson

Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords, mais encore moelleux au centre. Laissez-les reposer quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir.

20 minutes