Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt
#1 Préparation des courgettes
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez légèrement l'intérieur avec une cuillère pour faire de la place pour la farce.
#2 Cuisson de la farce
Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez la semoule et mélangez bien. Ajoutez 400 ml d'eau, salez et poivrez, puis laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau, environ 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les dés de jambon.
#3 Garniture des courgettes
Remplissez les moitiés de courgettes avec la préparation de semoule et jambon. Disposez-les dans un plat allant au four.
#4 Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les courgettes farcies pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendre et légèrement dorées.
#5 Service
Servez chaud, accompagné d'une cuillerée de yaourt nature sur le dessus et garni de persil frais.
