Endives au jambon gratinées
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
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Ingrédients
Endives au jambon gratinées
#1 Préparation des endives
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, nettoyez les endives et retirez les premières feuilles si nécessaire. Coupez la base pour enlever l’amertume.
#2 Cuisson des endives
Plongez les endives dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
#3 Enveloppement du jambon
Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon. Placez-les dans un plat à gratin beurré, bien côte à côte.
#4 Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel, de poivre et une pincée de noix de muscade. Versez ce mélange sur les endives enveloppées.
#5 Gratinage
Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus des endives. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
#6 Service
Laissez reposer quelques minutes hors du four avant de servir. Ces endives gratinées accompagneront parfaitement une salade verte.
