Gratin de courgettes à la béchamel
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
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Ingrédients
Gratin de courgettes à la béchamel
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation des courgettes
Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin légèrement beurré, en les superposant légèrement.
#3 Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant 1 à 2 minutes pour faire un roux. Versez progressivement le lait tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux. Continuez de cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
#4 Assemblage du gratin
Versez la béchamel sur les courgettes dans le plat à gratin et mélangez doucement pour bien enrober les courgettes. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
#5 Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
