Gratin de courgettes à la ricotta
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Gratin de courgettes à la ricotta
#1 Préparation des courgettes
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
#2 Sauter les courgettes
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la gousse d'ail émincée et faites-la revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes, salez et poivrez. Faites sauter les courgettes pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez du feu.
#3 Mélange de ricotta
Dans un bol, mélangez la ricotta avec la moitié du fromage parmesan râpé. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez bien.
#4 Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes sautées, puis étalez une couche du mélange de ricotta. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de courgettes. Saupoudrez le dessus avec la chapelure et le reste de fromage parmesan.
#5 Cuisson
Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Servez chaud, garni de feuilles de basilic frais.
