Gratin de pommes de terre aux boulettes de viande
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
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Ingrédients
Gratin de pommes de terre aux boulettes de viande
#1 Préparation des ingrédients
Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation des boulettes de viande
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon, l'ail, 50g de fromage râpé, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Formez des boulettes de la taille d'une noix.
#3 Cuisson des boulettes
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les boulettes de viande pendant environ 5-7 minutes. Réservez-les.
#4 Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis les boulettes de viande, et terminez par une autre couche de pommes de terre. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le reste du fromage, du sel et du poivre, puis versez ce mélange sur le gratin.
#5 Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
