Name: Gratin de pâtes au brocoli et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de pâtes; 1 brocoli; 50 g de beurre; 50 g de farine; 500 ml de lait; 150 g de cheddar râpé

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

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Ingrédients

300 g de Pâtes

1 Brocoli

50 g de Beurre

50 g de Farine

500 ml de Lait

150 g de Cheddar râpé

Gratin de pâtes au brocoli et fromage

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

#2 Cuisson des pâtes et du brocoli

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Pendant ce temps, détachez les fleurettes de brocoli et faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez les pâtes et le brocoli.

#3 Préparation de la béchamel

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine en remuant pour former un roux. Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Faites cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.

#4 Assemblage du gratin

Dans un plat à gratin beurré, mélangez les pâtes, le brocoli et la moitié du fromage râpé. Versez la béchamel par-dessus et mélangez légèrement. Saupoudrez avec le reste du fromage.