Gratin dauphinois rapide au fromage
Type de cuisine : Française
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 150 ml de lait
- 150 g de fromage râpé
- 2 gousses d'ail
Gratin dauphinois rapide au fromage
#1 Préparation des pommes de terre
Épluchez et tranchez finement les pommes de terre à l'aide d'une mandoline pour obtenir des rondelles régulières. Frottez votre plat à gratin avec une gousse d'ail épluchée.
#2 Mélange de la crème et épices
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, une autre gousse d'ail pressée, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
#3 Assemblage du gratin
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat à gratin, versez un peu du mélange de crème par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération en formant des couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients.
#4 Cuisson au four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Enfournez le gratin pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servez chaud.