Name: Gratin dauphinois rapide au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 ml de crème fraîche liquide; 150 ml de lait; 150 g de fromage râpé; 2 gousses d'ail

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

1kgdePommes de terre

200mldeCrème fraîche liquide

150mldeLait

150gdeFromage râpé

2Gousses d'ail

Gratin dauphinois rapide au fromage

#1 Préparation des pommes de terre

Épluchez et tranchez finement les pommes de terre à l'aide d'une mandoline pour obtenir des rondelles régulières. Frottez votre plat à gratin avec une gousse d'ail épluchée.

#2 Mélange de la crème et épices

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, une autre gousse d'ail pressée, du sel, du poivre et une pincée de muscade.

#3 Assemblage du gratin

Disposez une couche de pommes de terre dans le plat à gratin, versez un peu du mélange de crème par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Répétez l'opération en formant des couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients.

#4 Cuisson au four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Enfournez le gratin pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servez chaud.

40 minutes