Gratin de choux de Bruxelles au fromage
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 500 g de choux de bruxelles
- 100 g de fromage râpé
- 150 ml de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de huile d'olive
Gratin de choux de Bruxelles au fromage
#1 Préparation des choux de Bruxelles
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Coupez les pieds et retirez les premières feuilles des choux de Bruxelles. Coupez-les en deux et déposez-les dans un saladier.
#2 Assaisonnement
Ajoutez l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le saladier. Mélangez bien pour enrober les choux de Bruxelles.
#3 Cuisson des choux de Bruxelles
Disposez les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes afin qu'ils commencent à dorer.
#4 Assemblage du gratin
Sortez les choux de Bruxelles du four et transférez-les dans un plat à gratin. Ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Mélangez délicatement.
#5 Gratiner
Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.