Filet de poisson en papillote avec fenouil et citron
Type de cuisine : Française
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc
- 1 fenouil
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
Filet de poisson en papillote avec fenouil et citron
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation des ingrédients
Émincez finement le fenouil. Coupez le citron en fines rondelles. Hachez les herbes fraîches.
#3 Assemblage des papillotes
Sur une grande feuille de papier cuisson, disposez un filet de poisson. Assaisonnez-le de sel et de poivre. Ajoutez quelques tranches de fenouil et de citron sur le dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes fraîches. Refermez soigneusement la papillote en pliant les bords pour bien enfermer les arômes.
#4 Cuisson
Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes. Le poisson doit être bien cuit et tendre.
#5 Service
Servez les papillotes immédiatement, en les ouvrant délicatement à table pour libérer toutes les saveurs.