Fraisier chocolat fraise
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Fraisier chocolat fraise
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
#2 Préparation du gâteau au chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine tout en mélangeant délicatement.
#3 Cuisson
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
#4 Préparation des fraises
Lavez les fraises et coupez-les en deux. Réservez quelques fraises entières pour la décoration.
#5 Montage du fraisier
Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en deux dans l'épaisseur. Étalez une couche de crème liquide battue sur la base, disposez les fraises coupées sur la crème, puis refermez avec l'autre moitié du gâteau.
#6 Déco finale
Saupoudrez le fraisier de sucre glace et décorez avec les fraises entières réservées. Servez frais.
