Name: Fraisier chocolat fraise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 3 &oelig;ufs; 100 g de sucre; 70 g de farine; 100 ml de crème liquide; 250 g de fraises fraîches; 50 g de sucre glace

Type de cuisine : Française

Pour : 6

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

200gdeChocolat noir

3œufs

100gdeSucre

70gdeFarine

100mldeCrème liquide

250gdeFraises fraîches

50gdeSucre glace

Fraisier chocolat fraise

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.

#2 Préparation du gâteau au chocolat

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine tout en mélangeant délicatement.

#3 Cuisson

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

#4 Préparation des fraises

Lavez les fraises et coupez-les en deux. Réservez quelques fraises entières pour la décoration.

#5 Montage du fraisier

Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en deux dans l'épaisseur. Étalez une couche de crème liquide battue sur la base, disposez les fraises coupées sur la crème, puis refermez avec l'autre moitié du gâteau.