Gratin de pâtes crémeux au jambon et fromage
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
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Ingrédients
Gratin de pâtes crémeux au jambon et fromage
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
#3 Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine en remuant vigoureusement pour obtenir un roux. Petit à petit, incorporez le lait en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
#4 Assemblage du gratin
Dans un plat à gratin beurré, mélangez les pâtes, les dés de jambon et la moitié du fromage râpé. Versez la béchamel sur le mélange et incorporez légèrement. Saupoudrez le dessus avec le reste du fromage.
#5 Cuisson au four
Enfournez le gratin pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
